Free shipping in Italy over €49 Only products from excellent manufacturers More than 700 positive reviews
Spaghetti & Mandolino - home page / Magazine / Quale vitigno veniva coltivato nella "Vigna di Leonardo da Vinci a Milano?" Il quiz di Milano Wine Affair

Quale vitigno veniva coltivato nella "Vigna di Leonardo da Vinci a Milano?" Il quiz di Milano Wine Affair

Leonardo da Vinci ricevette nel 1498 per il suo dipinto "l'ultima cena" una vigna a Milano. Quale vitigno veniva coltivato?

  • Manzoni Bianco
  • Malvasia di Candia
  • Moscato d’Asti
  • Moscato d’Alessandria


Soluzione:

Le indagini scientifiche hanno individuato quale fosse il vitigno coltivato da #LeonardoDaVinci e ripiantato nel 2015: la Malvasia di Candia aromatica.

In Italia ci sono ben 19 Malvasie presenti sul territorio diffusi dal nord al sud, vitigni a bacca bianca, a bacca rossa, aromatici e non.

Le analisi del DNA hanno descritto l’origine della Malvasia di Candia Aromatica come incrocio tra Malvasia Aromatica di Parma e un genitore sconosciuto evidenziando, al tempo stesso, un rapporto genetico con il Moscato bianco, vitigno che avrebbe generato una discendenza di numerose varietà aromatiche del nord-ovest tra cui alcune Malvasie.


La Malvasia di Candia Aromatica è coltivata principalmente in provincia di Piacenza (Colli Piacentini, Emilia Romagna – 660 ha), poi in provincia di Reggio Emilia (12%), nella zona di Parma (6%) e nell’Oltrepò Pavese (2%).

Il suo profilo organolettico è caratterizzante, ricco e complesso, con tanti aromi primari come frutta (arancio, cedro, limone, pesca, albicocca) e fiori (acacia, fresia, lavanda).


Le uve sono perlopiù destinate alla produzione di vini frizzanti secchi o semisecchi e all’elaborazione di vini dolci frizzanti o passiti.

Cornelia Hassmueller - autoreCornelia Hassmueller

We recommend that you enjoy

 
Baciamano Colli Piacentini Malvasia DOC 2019
Mossi 1558
11,70
More information
Add to cart
 
Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG "Palazzo Lana Extreme" 2009 - Berlucchi
Berlucchi
60,00
More information
Add to cart
 
Vin Santo del Chianti DOC "Il Conio" - Campo del Monte
Campo del Monte
81,90
More information
Add to cart
 
Alto Adige Gewurztraminer DOC "Terminum" - Cantina Tramin (375ml)
Cantina Tramin
53,80
More information
Add to cart
 
Alto Adige Pinot Grigio DOC "Unterebner" - Cantina Tramin
Cantina Tramin
30,00
More information
Add to cart
 
Spoleto DOC Trebbiano Spoletino 2019 750ml
Azienda Agricola Bocale
13,10
More information
Add to cart
 
Franciacorta Brut DOCG Nature "61" Blanc de Blancs - Berlucchi
Berlucchi
38,50
More information
Add to cart
 
Spes Orvieto DOC Classico Superiore BIO 2018 750ml
Tenuta di Freddano
22,00
More information
Add to cart



Get our welcome kit

Sign up to receive the e-book containing the summer inspirations of our ambassadors and discover more about Spaghetti