SuccuLento, la bontà dietro l’angolo

Richiesti da cuochi, ristoratori e privati, i prodotti della gamma SuccuLento sono realizzati dall’azienda Garda Gourmet, specializzata nel fornire al settore HoReCa (e non solo) semilavorati di alto livello per le preparazioni culinarie: attiva principalmente nelle province di Brescia, Verona e Bergamo, l'azienda collabora con un'ampia rete di produttori, tra cui troviamo La Collina Ortofrutta, La Collina Bio, Garda Mater e La Patata del Garda.

Il focus di questo progetto è la produzione ortofrutticola, per la quale si selezionano ortaggi e frutta da agricoltura biologica (in prevalenza): la materia prima viene poi lavorata per confezionare prodotti senza l’aggiunta di conservanti o coloranti, genuini, squisiti e realizzati con passione.

Da dove nasce SuccuLento?

I fondatori di Garda Gourmet, l’azienda creatrice di SuccuLento, sono Damiano Costelli, responsabile del settore commerciale e ricercatore del gusto, Carlo Noventa, chef con esperienza all’interno di ristoranti stellati sia in Italia che all’estero, e Salvatore Ferrante, titolare dell’azienda agricola “La Collina Bio”. Insieme hanno dato avvio a questa realtà virtuosa, amica dell’ambiente e della qualità, i cui prodotti sono comodamente acquistabili da casa o degustabili in loco a Padenghe sul Garda (BS), dove ha la sua sede fisica Garda Gourmet.

“SuccuLento” è la linea retail dell’azienda, pensata per le famiglie, i turisti e per i palati più esigenti di chi non si accontenta della comune GDO: ecco dunque le cipolle rosse al Merlot, i datterini semi-dry confit caramellati in essiccatore per 18 ore a 40°C, la giardiniera barricata in aceto di Lugana invecchiato in barrique oppure ancora le puntarelle all’olio extravergine, da abbinare a irresistibili taglieri di salumi o da utilizzare direttamente su crostini di pane.

Per etimologia, il significato di “succulento” è “ricco di succo”, ma anche di gusto e di sapore. Il liquido di governo utilizzato per i prodotti sott’olio e sott’aceto di questa gamma è infatti campione di profumi e note aromatiche, una coccola per gli ingredienti di base: oltre alle eccellenze racchiuse nel barattolo, poi, SuccuLento propone anche collaborazioni speciali per mettere in risalto le proprie primizie, invitando in cucina chef come Andrea Mainardi a testimoniare la bontà delle preparazioni realizzate.

Qui di seguito trovate elencati tutti i prodotti disponibili per l’acquisto!