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A Baldissero Canavese in Piemonte si trova l'azienda di Gianfranco Galluzzi, che ha selezionato vere e proprie opere d'arte della produzione antica casearia piemontese. Tome rarissime che provengono da pascoli di alta montagna. Lavorate e affinate in territori ameni e incontaminati. Prodotti unici di una tradizione millenaria che contraddistingue una delle regioni più pregiate per la prodzione del cacio.
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