Free shipping in Italy over €49 Only products from excellent manufacturers More than 700 positive reviews
Spaghetti & Mandolino - home page / I nostri produttori / Salumificio Del Sante
Salumificio Del Sante: scopri i prodotti

Salumificio Del Sante: tradizione norcina dei colli parmensi

I colli parmensi sono un'ambiente magico. Profumano di storia e tradizione norcina millenaria. Terre amabili che offrono scorci gentili che mantengono intatto il volto della natura più remota. Verdi pascoli che si aprono tra boschi cedui e si allungano su timide rocce.
Orzale di Neviano degli Arduini è un nome altisonante per un piccolo paese, e in epoca medievale fu sede di un maggio vassallo della grande duchessa Matilde di Canossa. Il suo nome fu proprio Arduino. Sono terre che hanno sempre convissuto con l'allevamento e la lavorazione delle carni suine in particolare.
A pochi chilometri di distanza c'è la capitale del Prosciutto, Langhirano, il cui nome, parla già da solo.
Ottimo ottimo ottimo

Del Sante: una scelta di tradizione

 

In Orzale si trova questa perla produttiva parmense nata nel 1959, da sempre prosciuttificio che, nel 1990, grazie al padre Dalmazio e al figlio Rocco, persegue una via alternativa con una produzione di salumi di alta qualità. In particolare rinasce la volontà di riprendere l'antica tradizione norcina del territorio con prodotti antichi e soprattutto sostanzialmente privi di qualsiasi additivo, conservante, e quant'altro non sia la carne, il sale marino e le spezie.

 

 

Salumificio Del Sante: no nitrati!

 

 

Una scelta NO NITRATI come ha sempre voluto l'antica tradizione norcina delle terre canossiane e delle colline parmensi. Siamo orgogliosi di presentarvi questa bellissima realtà storica italiana, la Gola, il Fiocco Dolce, il Lardo stagionato e il Dolcefiletto della Valle Parmossa.

 

Salumificio Del Sante: no product available

Salumificio Del Sante: No inspiration present

Insights on Salumificio Del Sante

Conosci le tigelle? Scopri cosa sono e quali sono i migliori abbinamenti tra salse, paté e af...

S&M S&M

Per le festività natalizie vi presentiamo una selezione di salumi emiliani....

S&M S&M

E’ un classico della tradizione culinaria italiana! Un mix tra storia e superstizione....

S&M S&M

Il nome è una provocazione, ma i contenuti sono di alta qualità! Provare per credere!...

Fabio De Vecchi Fabio De Vecchi
Get our welcome kit

Sign up to receive the e-book containing the summer inspirations of our ambassadors and discover more about Spaghetti