Terre Matildiche DO.M.

La grandiosa figura di Matilde di Canossa supera il mero contesto storico, trasformandosi in una leggenda. In un'epoca di conflitti tra Papato e Impero, Matilde si distingue come mediatrice e una leader determinata.

I Domini di Matilde di Canossa abbracciano una vasta gamma di territori, estendendosi dal Lago di Garda attraverso la Pianura Padana fino alle colline di Viterbo nel Lazio, risalendo lungo l'Appennino tra Parma e Modena e spingendosi attraverso la Toscana fino all'Umbria occidentale. Questa diversità di climi, geografia, terreni e abitudini alimentari è una testimonianza della varietà di esperienze che Matilde aveva unificato sotto il suo stemma.