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biologico Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g

    Rinci     Prodotto tipico MarcheMarche

11,70 per 200g

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Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g

I Paccasassi sotto'olio di Rinci sono una conserva di finocchio marino in olio extravergine di oliva ed hanno un sapore molto caratteristico ed unico. I suoi profumi richiamano dei sentori di finocchio, limone e carota.
 

I Paccasassi: il tesoro del Conero 

I Paccasassi, conosciuti anche come spaccasassi, sono un'erba spontanea che cresce nella roccia a picco sul mare. Solitamente si trovano nella zona della Riviera del Conero e sono una tradizione gastronomica antichissima nonchè orgoglio di Ancona.

Questo finocchio di mare è inoltre catalogato tra le specie vegetali protette nel Parco Regionale del Cornero, in altre zone italiane ed europee. 

I paccasassi hanno un sapore molto particolare, infatti possono essere utilizziati come ingrediente principale in molte ricette oppure come condimento per altre pietanze come pane fresco, mortadella e acciughe. 

Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g: How is it produced

Rinci, Marche

INGREDIENTS Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g

Nutritional values

Come utilizzare Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g in cucina Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g: Use in the kitchen

I Paccasassi sott'olio dell'azienda Rinci, sono deliziosi per essere gustati a tavola e ideali per sfiziosi antipasti. Sono perfetti per essere serviti su dei crostini di pane caldo oppure su fette di pane tostatp. I paccasassi si sposano benissimo con i salumi come mortadella oppure come accompagnamento o decorazione di piatti a base di pesce. Inoltre, grazie alla loro leggera nota agrumata, possono accompagnare le alici.  

L'olio utilizzato come conserva è finemente aromatizzato, dunque può essere utilizzato come condimento per insalate o primi piatti. Il loro gusto è irresistibile e inconfondibile. 

Ingredienti: olio extravergine di oliva, Paccasassi al 38%, aceto di vino e sale. 

Valori nutrizionali per 100 g: 
Energia 1250 KJ / 303 KCal
Grassi 29,7 g di cui saturi 4,7 g
Carboidrati 8,6 g di cui zuccheri 1,2 g
Proteine 0,2 g 
Sale 0,4 g

Tasting notes

Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g: pairings

How to store Paccasassi in Olio Extravergine di Oliva 200g At its best

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