Capparò Rotwein 2019 Terre Alte Picene

2019 Capparò Rotwein von Terre Alte Picene

Piceno Superiore Rotwein, hergestellt aus Sangiovese Grosso- und Montepulciano-Trauben, mit einem geringen Anteil Cabernet.
Im ruhigen Herbst 2019 geerntet, zuerst in Stahl mit eigenen Hefen vinifiziert, dann zur gemessenen Sauerstoffversorgung in ungeröstetes Holz gepflanzt, wo es 12 Monate verbleibt.
Zusammengebaut in einem großen Fass, das eine letzte natürliche Dekantierung ermöglicht, durch grobkörniges Netzpapier gefiltert

Von der violetten Farbe mit violetten Reflexen werden harmonische und aufrichtig authentische Aromen freigesetzt, von &' animalisches Montepulciano mit Düften von Pflaumen bis hin zu erdigem und zitronigem Sangiovese, eine angenehme Süße, die durch die Überreifung von & #39 entsteht; Trauben und eine gute Art von kaltem Alkohol.

Qualitätsverhältnis&' /Preis: Super!

Fabio Ferrari