Para una cena agradable en compañía de una bella señora, ¿por qué no ofrece un excelente risotto con sabor a orujo? Para este risotto elegí especialidades venecianas

Empiezo con arroz con carnaroli con características cualitativas y nutricionales muy especiales, que, gracias a su alta resistencia a la cocción, destaca en la preparación de risotto cremoso. Deje que se desvanezca con una buena copa de Seccal Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2019, para acentuar el aroma y el sabor de la ciruela y la cereza madura, típicos de este vino veronés. Al final de la cocción, unto con mantequilla el risotto con la DOP de Monte Veronese, uno de

Es un queso, compacto pero cremoso, con un agradable placer láctico que inunda el paladar. Puede realzar el ligero sabor picante de la DOP de Monte Veronés con un pimiento rallado muy ligero. ¡Que tenga una buena cena!