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Mare dell&' Ätna ist Respekt vor der Umwelt, Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit, zertifizierte Lebensmittelsicherheit: grundlegende Werte der maritimen Tradition. Hier ist die Grundlage von &' sorgfältiger Prozess der Verarbeitung und Vermarktung von Fischprodukten aus dem Mittelmeer gemäß &' ein Unternehmen mit Sitz in Acireale, in der Provinz Catania. Das Ziel? Steigern Sie den Fang des Ionischen Ätna-Gebietes und fördern Sie die sizilianische Meereskultur.
Mare dell&' Ätna und alte Bräuche
Die Verarbeitung, Verarbeitung und Konservierung der Fische sind von den alten Bräuchen der ionischen Küstendörfer inspiriert.
• Kochen: in Wasser und Salz, um die organoleptischen Eigenschaften des Fisches intakt zu halten.
• Reinigung und Verpackung: ausschließlich manuell, gemäß der Tradition.
• Geschmack: 90 bis 120 Tage lang gewürzt, sodass Öl und Salz unseren Produkten einen unvergleichlichen Geschmack verleihen
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