Prawdopodobnie nie powinniśmy nazywać tego modą, ale raczej świadomym podejściem i uwagą na temat konsumpcji. Tak, ponieważ od roku w rzeczywistości zużycie i poszukiwanie makaronu i semoliny z pszenicy Senatore Cappelli potroiło się, a jego wzrost nie zna spowolnienia.
Kim był ten senator Cappelli? Wciąż istnieje wiele "niepewnych" badań między senatorem Cappelli a senatorem Cappello, ale... Raffaele Cappelli był senatorem Królestwa Włoch, który zapoczątkował rewolucję agrarną w Apulii, wspierając genetyka z Marche, Nazzareno Strampelliego, który poświęcił swoje życie na poszukiwanie jakości pszenic odpornych, aby wspierać ich produkcję również w najtrudniejszych obszarach zachodniej Afryki.
Pszenica proponowana przez Strampelliego była wysoka i późna, bardzo adaptacyjna i odporna nawet w niekorzystnych warunkach atmosferycznych. Bardzo rustykalna pszenica o doskonałej jakości, o niezapomnianym smaku.
Strampelli poświęcił swoje odkrycie senatorowi Cappelli, który wspierał jego badania. Dziś ta pszenica jest uprawiana w Apulii, Basilikacie, Kalabrii, Sardynii i jest używana do produkcji makaronu najwyższej jakości oraz doskonałych chlebów i pizz.
My, Spaghetti & Mandolino, oferujemy dwóch różnych producentów makaronu z pszenicą Senatore Cappelli: słynny zakład makaronu Felicetti oraz rodzinę z Marche o nazwisku Columbro, która od 1972 roku produkuje z metodami ochronnymi jakości pszenic najwyższej jakości.
Makaron Senatore Cappelli ma dużo bardziej intensywny smak niż inne typy i dobrze utrzymuje się podczas gotowania. Doskonały do dużych potraw na bazie sosów mięsnych i rybnych, a szczególnie do skorupiaków i małży po wenecku.
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
