Laten we het merk Lisicily ontdekken: hier is ons interview

Een &' familiebedrijf dat al twee generaties lang wordt doorgegeven. Wat LiSicilië in de loop der jaren gemeen heeft, is juist passie, gecombineerd met opoffering, hard werken en de wens om zichzelf opnieuw uit te vinden.
De familie Puglisi zet zich elke dag in om haar klanten een kwaliteitsservice en goede en originele producten te bieden. L&' het doel is altijd geweest om traditionele desserts naar de tafel te brengen en degenen op te vrolijken die besluiten zichzelf te trakteren op een zoet moment.

Maar waarom precies 'LiSicily'? De naam is ontstaan uit &' een combinatie van de twee realiteiten, of beter gezegd van de twee regio's, die kenmerkend zijn voor dit bedrijf: Ligurië en Sicilië.
Een passie wordt al twee generaties lang doorgegeven, de passie die de familie van Angela Bonasera onderscheidt. In feite is het bedrijf al meer dan 60 jaar toegewijd aan de productie van zoetwaren op basis van traditionele recepten.
Het begon allemaal met Attilio en Pietro Puglisi, toen ze in 1955 hun eerste bedrijf openden: een door een familie gerunde patisserie. Vervolgens ondergingen de familie en het bedrijf &' in 1986 een grote en belangrijke verandering: de verhuizing naar Alassio. Zodra een & #39 zich voordeed; een kans om te groeien, greep de bevolking van Puglisi die meteen aan, en dankzij deze beslissing konden ze vanuit professioneel oogpunt flink groeien. #39 Vandaar de keuze om Sicilië naar Ligurië te halen: met de typische zoetigheden van hun land van herkomst vertelt de familie Puglisi hun verhaal en de bijzonderheid van hun Siciliaanse afkomst.

Vandaag wordt de tweede generatie van de familie vertegenwoordigd door Giuseppe Puglisi, zoon van Angela Bonasera, met zijn vrouw Agata, Luigi en Federico.
De afstammelingen van Pietro en Attilio produceren tegenwoordig, samen met de 12 werknemers, typische Siciliaanse delicatessen, maar niet alleen: l&' de liefde voor de zoetwarenwereld heeft hen ertoe aangezet om ook snoepjes te willen produceren die typerend zijn voor het land waar ze aankwamen: Ligurië.
L&' LiSicily Company is dus het verhaal van een ontmoeting, l&' een unie tussen de smaken van twee zeer verre en verschillende landen, maar in de ogen van Puglisi vertegenwoordigen ze allebei thuis.

We houden van deze realiteiten, deze producenten van unieke, gecertificeerde en bekroonde delicatessen: het zijn echte schatten ingebed op ons schiereiland tussen zeeën en bergen en in de meest afgelegen straten van dorpen en op het platteland. We stoppen niet om alleen hun producten te ervaren, maar we willen de hoofdrolspelers van dit merk nader ontdekken. Daarom hebben we enkele vragen gesteld aan degenen die de communicatie met ons beheren.

Blijf bij ons om LiSicily te leren kennen: lees de antwoorden!

• Met wie zijn we aan het praten?
  Ik ben Giuseppe Puglisi, zoon van de eigenaar Angela Bonasera.
  
• Wordt het bedrijf gerund door een familie? Voor hoeveel generaties?
  Het bedrijf wordt gerund door een familie. We zitten in de tweede generatie. Tegenwoordig zijn er, naast de 4 vertegenwoordigers van de familie (ik met mijn vrouw Agata, Luigi en Federico — wij zijn de afstammelingen van Pietro en Attilio), 12 werknemers.
  
• Wie was de oprichter en in welk jaar? Wat was de opleiding van de oprichter of wat is de werk- en beroepstak waar hij vandaan kwam, indien deze anders was dan de huidige?
  In 1955 waren mijn vader en oom in Enna van boerenafkomst.
  
• Wat is de echte reden of het belangrijkste feit achter de oprichting van dit bedrijf en wanneer is dat gebeurd?
  In 1986 was er een evolutie: we verhuisden naar Alassio en namen Bar Europa over. Dit heeft ons in staat gesteld om professioneel te groeien.
  
• Wat is uw relatie met het land van herkomst en wat is het typische karakter ervan? En waarom wilt u het ze met uw producten vertellen?
  Sicilië is van ons, net zoals wij erbij horen. De typische kenmerken ervan vertellen betekent ons verhaal vertellen en hulde brengen aan onze afkomst. Hiervoor doen we dat met onze snoepjes.
  
• Wat was het eerste product dat u hebt gemaakt?
  De amandelpasta.
  
• Wat is het product dat u vandaag de dag daarentegen als „top” beschouwt?
  De kusjes van Alassio.
  
• En welk product heeft in de hele geschiedenis van het bedrijf het meest het kloppend hart, de filosofie en de ziel van het bedrijf zelf met zich meegebracht?
  Zowel de kusjes van Alassio als de amandelpasta, omdat ze de twee regio's vertegenwoordigen waarmee we onlosmakelijk verbonden zijn.
  
• Laten we het over vandaag hebben: hoe groot is het bedrijf sinds de oprichting gegroeid? Kunnen we wat cijfers krijgen?
  16 mensen op de boerderij en 30 hectare grond op Sicilië gewijd aan amandelen.
  
• Op dit moment: meer traditie of meer innovatie?
  Ongetwijfeld de traditie.
  
• Wat was de belangrijkste evolutie van het bedrijf om het te maken tot wat het nu is?
  Om onze producten te kunnen proeven: wie ze probeert, laat ze niet in de steek.
  
• Nu we het toch over de toekomst hebben in plaats van over de toekomst: waar wacht het bedrijf op morgen? Zijn er veranderingen of een nieuw evolutieproces gepland?
  De online verkoop van onze producten.
  
• Bent u van plan nieuwe producten te maken?
  Natuurlijk, maar laten we dat voorlopig geheim houden.
  
• Nu u zich concentreert op spaghetti & Mandolino, hoe belangrijk is online verkoop voor u, wat was uw relatie in het verleden met dit verkoopkanaal en hoe ziet u dat in de toekomst?
  Het is een uitstekend instrument voor groei, zowel voor de Italiaanse als voor de buitenlandse markt.
  
• Waarde: wat was het, wat is het vandaag en wat zal het in de toekomst zijn voor uw bedrijf?
  Om de & #39 voort te zetten; de essentie van de zoetwarentraditie van ons land. Voor ons betekent dat thuis.

S&M