Acetaia Marchi

Acetaia Marchi is een familiebedrijf dat werd opgericht in 1910, een mix van passie en traditie die al generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen.

De geschiedenis van Acetaia Marchi: een eeuw familietraditie

Aanvankelijk was het zijn overgrootvader Francesco Marchi die begon met de productie van &' azijn voor persoonlijk gebruik en voor een paar goede vrienden, daarna was het grootvader Nellusco die verder ging met &' een familiebedrijf dat een bedrijf vond in de productie en consumptie van Modena's Black Gold.

Door de geschiedenis heen zijn het gebied van Modena en de grondstoffen waarmee l& #39 wordt geproduceerd; balsamico-azijn van hoge kwaliteit, altijd gewaardeerd

Acetaia Marchi: unieke en onnavolgbare

L&' Het in Modena gevestigde bedrijf heeft meerdere batterijen voor de rijping van balsamico-azijn van Modena IGP, traditionele balsamico-azijn van Modena DOP en meer. De missie is om de ware uitmuntendheid van Modena over de hele wereld bekend te maken. Azijn en nog veel meer natuurlijk: Acetaia Marchi produceert ook balsamico-specerijen met een uitstekende smaak, maar ook jam, compotes, sauzen en andere producten op basis van balsamico-azijn.

Een recente noviteit in hun catalogus is de biologische balsamico-azijn van de IGP uit Modena. Hun producten zijn allemaal uniek en gecertificeerd, van hoge kwaliteit, bedoeld voor authentieke kenners van &' Modena-azijn, families, detailhandelaren, distributeurs en iedereen die werkzaam is in de GDO- en Ho.Re.Ca-sectoren.

Vandaag biedt Acetaia Marchi, voor degenen die de fascinerende wereld van balsamico-azijn willen ontdekken, vijf verschillende producten: met platina verzegelde balsamico-azijn uit Modena, biologische balsamico-azijn uit Modena, traditionele balsamico-azijn van Modena DOP, die verschillen in raffinage, veroudering, smaak en boeket.

Een portfolio van authentieke en echte producten, samengesteld uit gekookte druivenmost en wijnazijn, vrij van toegevoegde verdikkingsmiddelen, kleurstoffen, conserveermiddelen, antioxidanten, zoetstoffen en sulfieten.
Voor de productie van de producten wordt het natuurlijke, ambachtelijke, handmatige en traditionele verwerkingsproces gebruikt. Dit duurt langer dan industriële procedures, maar het zorgt ervoor dat typische producten van echte topkwaliteit op ieders tafel liggen.