Ik weet niet of het kan worden beschouwd als een gerecht uit de jaren 90, uit de periode dat c&' Ritmo, Fiat Uno, Renault 19 onderweg waren, de jongens de Walkman runden en Willy The Prince of Bel Air het dichtst bij een droomleven stond dat u op tv kon zien, maar zelfs vandaag de dag zijn gehaktballetjes met tonijn en ricotta een snel en gemakkelijk voorgerecht om te bereiden, ook perfect als tweede gerecht.

Dit is een goedkope en eenvoudige versie van de klassieke visballetjes, die ook een alternatieve manier biedt om van tonijn te genieten onder &' olie, een veelzijdig en kostbaar ingrediënt dat iedereen in de voorraadkast heeft!
De knapperigheid van het paneermeel wordt optimaal gecombineerd met de zachtheid van de &' -binnenkant, verkregen dankzij het mengsel van tonijn en ricotta, verfraaid met de smaak van kappertjes en ansjovis.

Twee trucjes, een beetje' gourmet (van The Prince of Bel Air gaan we over naar het begin van die kookuitzendingen zoals „The Chef's Test”)
A. Voeg naast de klassieke ricotta ook een geraspt stuk gerookte ricotta toe
b. gebruik als combinatie mayonaise met Paccasassi (Paccasassi is een &' typisch zeegras van Conero) en op deze manier l&' de combinatie van tonijn en

Ik ben het vergeten: als u het recept voor gehaktballetjes met tonijn en ricotta wilt proberen, raden we u aan er genoeg te bereiden, want dan kunt u ze snel eten!