Découvrons la marque Lisicily : voici notre interview

Une entreprise familiale & #39 transmise depuis deux générations. Ce que LiSicily a en commun au fil des ans, c'est précisément la passion, associée au sacrifice, au dur labeur et à l'envie de se réinventer.
La famille Puglisi travaille chaque jour pour offrir à ses clients un service de qualité et des produits authentiques de qualité. L& #39 ; l'objectif a toujours été de proposer des desserts traditionnels à la table, afin de remonter le moral de ceux qui décident de s'offrir un moment sucré.

Mais pourquoi « LiSicily » exactement ? Le nom est né du & #39, l'union des deux réalités, ou plutôt des deux régions, qui caractérisent cette entreprise : la Ligurie et la Sicile.
Une passion se transmet depuis deux générations, celle qui caractérise la famille d'Angela Bonasera. En fait, elle se consacre depuis plus de 60 ans à la production de confiseries basées sur des recettes traditionnelles.
Tout a commencé avec Attilio et Pietro Puglisi, lorsqu'ils ont inauguré leur première entreprise en 1955 : une pâtisserie familiale. Par la suite, en 1986, la famille et l'entreprise & #39 ; ont connu un changement important : le déménagement à Alassio. Dès qu'un & #39 s'est présenté, une opportunité de croissance, les habitants des Pouilles l'ont saisie à la volée, et cette décision leur a permis de se développer beaucoup d'un point de vue professionnel. #39 D'où le choix de faire entrer la Sicile en Ligurie : avec les sucreries typiques de leur pays d'origine, la famille Puglisi raconte son histoire et la particularité de ses racines siciliennes.

Aujourd'hui, la deuxième génération de la famille est représentée par Giuseppe Puglisi, fils d'Angela Bonasera, avec sa femme Agata, Luigi et Federico.
Les descendants de Pietro et Attilio, ainsi que les 12 employés, produisent aujourd'hui des spécialités typiques de la Sicile, mais pas seulement : l& #39 ; leur amour pour le monde de la confiserie les a incités à vouloir également produire des bonbons typiques de leur pays d'origine : la Ligurie.
La société L& #39 ; LiSicily est donc l'histoire d'une rencontre, l& #39 ; de l'union entre les saveurs de deux pays très éloignés et différents, mais aux yeux de Puglisi, ils représentent tous deux son pays d'origine.

Nous aimons ces réalités, ces producteurs de spécialités uniques, certifiées et primées : ce sont de véritables trésors cachés dans notre péninsule, entre mer et montagnes, dans les rues les plus reculées des villages et de la campagne. Nous ne nous contentons pas de découvrir leurs produits, mais nous voulons découvrir de plus près les protagonistes de cette marque. C'est pourquoi nous avons envoyé quelques questions à ceux qui gèrent la communication avec nous.

Restez avec nous pour connaître LiSicily : lisez les réponses !

À qui parlons-nous ?
• 
  Je suis Giuseppe Puglisi, fils de la propriétaire Angela Bonasera.
  
• L'entreprise est-elle gérée par une famille ? Depuis combien de générations ?
  L'entreprise est familiale. Nous sommes dans la deuxième génération. Aujourd'hui, outre les 4 représentants de la famille (moi et ma femme Agata, Luigi et Federico, nous sommes les descendants de Pietro et Attilio), il y a 12 employés.
  
• Qui était la fondatrice et en quelle année ? Quelle a été la formation du fondateur ou quelle est la branche professionnelle et professionnelle dont il est issu, si elle diffère de la branche actuelle ?
  En 1955, à Enna, mon père et mon oncle étaient d'origine paysanne.
  
• Quelle est la véritable raison ou le facteur déclencheur de la création de cette entreprise et quand cela s'est-il produit ?
  En 1986, il y a eu une évolution : nous avons déménagé à Alassio et avons repris Bar Europa. Cela nous a permis de nous développer professionnellement.
  
• Quel est votre rapport à la terre d'origine et à sa typicité ? Et pourquoi voulez-vous leur parler avec vos produits ?
  La Sicile nous appartient, tout comme nous lui appartenons. Raconter ses caractéristiques typiques, c'est raconter notre histoire et rendre hommage à nos origines. Nous le faisons par le biais de nos bonbons.
  
• Quel est le premier produit que vous avez créé ?
  La pâte d'amandes.
  
• Quel est le produit que vous considérez comme « top » aujourd'hui ?
  Les baisers d'Alassio.
  
• Et quel est le produit qui, dans toute l'histoire de l'entreprise, a le plus marqué le cœur, la philosophie et l'âme de l'entreprise elle-même ?
  Les baisers d'Alassio et la pâte d'amandes, car ils représentent les deux régions auxquelles nous sommes inextricablement liés.
  
• Parlons d'aujourd'hui : quelle a été la croissance de l'entreprise depuis sa création ? Pouvons-nous avoir des chiffres ?
  16 personnes à la ferme et 30 hectares de terres consacrées aux amandes en Sicile.
  
En ce moment : plus de tradition ou plus d'innovation ?
• 
  C'est sans aucun doute la tradition.
  
• Quelle a été l'évolution la plus importante de l'entreprise pour en faire ce qu'elle est aujourd'hui ?
  Avoir l'occasion de faire déguster nos produits : ceux qui les essaient ne les abandonnent pas.
  
• Parler plutôt que du futur : quel avenir l'entreprise attendra-t-elle ? Des changements ou un nouveau processus évolutif sont-ils prévus ?
  La vente en ligne de nos produits.
  
• Envisagez-vous de créer de nouveaux produits ?
  Bien sûr, mais pour le moment, gardons le secret.
  
• Après avoir mis l'accent sur Spaghetti & Mandolino, quelle est l'importance des ventes en ligne pour vous ? Quelle était votre relation passée avec ce canal de vente et comment envisagez-vous les choses à l'avenir ?
  C'est un excellent outil de croissance pour les marchés italien et étranger.
  
• Valeur : qu'est-ce que c'était, qu'est-ce que c'est aujourd'hui et que sera-t-il dans le futur pour votre entreprise ?
  Pour perpétuer le & #39, l'essence de la tradition de confiserie de notre pays. Pour nous, cela signifie « chez soi ».

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