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Nasci como exportador temporário para a Suíça, criado entre Turim, Milão e a Maremma Toscana, minhas raízes familiares me ligam a diferentes regiões e vinhas; Toscana com Sangiovese, Piemonte com Nebbiolo e Trentino com chardonnay e pinot, a paixão pela Ferrari e Gilles Villeneuve all'Emilia com Lambrusco. Meus ancestrais paternos foram pioneiros nas elevações de Leopoldine em Maremma desde 1851. Meus ancestrais maternos forneceram o primeiro carro (Diatto) para a
família de Enzo Ferrari.
A cultura do vinho e da comida me fascina, profissionalmente já lidei com grandes varejistas e especialidades, com a exportação de produtos de nicho e com novas empresas iniciantes na cadeia agroalimentar e sou empresário agrícola. Eu realmente adoro ler as histórias de vinhos de Giovanni Negri (por exemplo, O mistério de Barolo) e assistir filmes sobre vinho tentando encontrar (finalmente) uma que realmente tenha sucesso.
A história, as histórias, as histórias e a conversa entre amigos, como não amar o vinho e a mesa?
/ Embaixadores do sabor / Marco Bicocchi Pichi
