Stefania Calugi

Stefania Calugi é uma empresa totalmente italiana fundada em Castelfiorentino, Toscana, uma das regiões mais importantes para a produção de um produto muito valioso, a trufa. Foi em 1987 que Stefania Calugi decidiu começar a vender trufas frescas, selecionando o produto de uma rede de caçadores de trufas confiáveis identificados e avaliados por seu pai Renato, que já havia desenvolvido uma grande paixão por trufas no nascimento de sua filha, sem imaginar que mais tarde isso se tornaria uma profissão.
A empresa leva o nome de quem desde muito jovem acreditou em um sonho e trabalhou duro para torná-lo realidade. Ainda hoje, Stefania, junto com sua equipe, segue o caminho da tradição todos os dias, acompanhada pelo desejo de experimentar, trabalhando duro em uma fábrica composta por uma estrutura moderna de mais de 1000 metros quadrados que atende aos padrões internacionais de segurança alimentar, a fim de obter produtos cada vez melhores para seus

clientes.

Stefania Calugi: amor pelo território e pela

tradição culinária

Desde o início, Stefania tentou aprimorar o território e a cadeia de suprimentos de sua região, a Toscana, com o objetivo de construir ao longo do tempo a &' excelência do Made in Italy, mas também de transmitir amor pela tradição culinária toscana, paixão, inovação contínua e busca constante por excelência e confiabilidade. #39

Justamente por isso, sempre teve um cuidado estrito tanto na escolha das matérias-primas quanto na execução dos processos de processamento, orientada à constante inovação tecnológica, de acordo com os sistemas de controle de qualidade e rastreabilidade e todas as formas de garantia, certificação e proteção ao consumidor.

A linha Stefania Calugi oferece uma ampla variedade de produtos que incluem trufas e cogumelos frescos preservados junto com vegetais em óleo, geleias, sais, óleos e outras frutas da terra.
O denominador comum das receitas criadas é representado pela combinação da tradição e modernidade toscanas, com um resultado que aprimora os sabores genuínos e muitas vezes originais da região em um tom contemporâneo, transportando a tradição Made in Italy mesmo para fora das fronteiras nacionais. Não é de surpreender que, desde 2010, a distribuição também tenha coberto 20 países estrangeiros, prova da qualidade Made in Italy que Stefania Calugi tem muito orgulho de representar no mundo. Seu compromisso sempre foi oferecer produtos italianos da mais alta qualidade, um princípio que justifica a seleção rigorosa de matérias-primas.

Mas a empresa Stefania Calugi realmente trabalha em 360°. A empresa, na verdade, também se preocupa muito com a questão da sustentabilidade ambiental. Sabendo do impacto que as escolhas de negócios podem ter no meio ambiente, decidiu-se usar apenas energia verde para oferecer um produto que seja realmente bom para todos e que respeite o planeta.
Em 2018, Stefania Calugi obteve a certificação de alimentos IFS, uma garantia de qualidade para os consumidores. Na verdade, a certificação IFS garante a máxima segurança nos padrões de produção

.

Produtos Stefania Calugi: todas as flores &' ilhó para l&' restaurantes

finos

A Toscana é uma das regiões italianas mais importantes para a produção de trufas, uma das principais protagonistas dos produtos Stefania Calugi.

Nas colinas da Toscana e no fundo do vale, ela é encontrada em todas as épocas do ano e é pesquisada e comercializada de acordo com o cronograma de colheita, garantindo assim o máximo de aroma e alta qualidade para o cliente final, tanto que os produtos Calugi também são usados em cozinhas requintadas.