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Bovolone, na província de Verona, onde há algumas décadas abrigava d&' móveis de arte, a família Fusari plantou sua pequena oficina artesanal de torrefação. A &' uma aventura que começou há alguns anos e que hoje se tornou uma realidade consolidada que oferece qualidade às melhores cafeterias italianas
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Fusari Caffè: um café que sempre fala sobre nós
Fusari escolhe o café ainda cru das melhores plantações sul-americanas e africanas e depois torra a uma temperatura controlada que não altera as características organolépticas primárias da fruta. A seleção e as misturas são feitas seguindo caminhos sensoriais definidos pelo &' experiência e busca pelo equilíbrio aromático. Isso inclui a especialidade de café cru ainda verde, usado para obter infusões que fornecem grandes quantidades de elementos antioxidantes úteis ao
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