Acetaia Marchi

Acetaia Marchi est une entreprise familiale fondée en 1910, un mélange de passion et de tradition qui se transmet de père en fils depuis de nombreuses générations.

L'histoire d'Acetaia Marchi : un siècle de tradition familiale

Au départ, c'est son arrière-grand-père Francesco Marchi qui a commencé la production de & #39, du vinaigre pour usage personnel et pour quelques amis proches, puis c'est son grand-père Nellusco qui a poursuivi avec & #39, une entreprise familiale, en trouvant une entreprise dans la production et la consommation d'or noir de Modène.

Tout au long de l'histoire, le territoire de Modène et les matières premières avec lesquelles le l& #39 est produit ; le vinaigre balsamique de qualité a toujours été apprécié

Acetaia Marchi : vinaigre balsamique unique et inimitable

L& #39 ; L'entreprise basée à Modène possède plusieurs batteries pour la maturation du vinaigre balsamique de Modène IGP, du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP et plus encore. La mission est de faire connaître la véritable excellence de Modène dans le monde entier. Du vinaigre et plus encore, bien sûr : Acetaia Marchi produit également d'excellents condiments balsamiques aromatisés, mais aussi des confitures, des compotes, des sauces et d'autres produits à base de vinaigre balsamique.

Une nouveauté récente de leur catalogue est le vinaigre balsamique biologique de Modène IGP. Leurs produits sont tous uniques et certifiés, de haute qualité, destinés aux véritables connaisseurs du & #39 ; du vinaigre de Modène, aux familles, aux détaillants, aux distributeurs et à tous ceux qui travaillent dans les secteurs GDO et Ho.Re.Ca.

Aujourd'hui, Acetaia Marchi propose cinq produits différents à ceux qui souhaitent découvrir le monde fascinant du vinaigre balsamique : du vinaigre balsamique de Modène scellé au platine, du vinaigre balsamique biologique de Modène, du vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP, qui se distinguent par leur affinage, leur vieillissement, leur goût et leur bouquet.

Une gamme de produits authentiques et authentiques, composés de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, sans épaississants, colorants, conservateurs, antioxydants, édulcorants et sulfites ajoutés.
Pour la production des produits, le processus de transformation naturel, artisanal, manuel et traditionnel est utilisé. Cela prend plus de temps que les procédures industrielles, mais cela permet à des produits typiques d'une véritable excellence d'arriver sur toutes les tables.