Eraldo Revelli

L& #39 ; La ferme Eraldo Revelli, située dans le paysage pittoresque des collines des Langhe, dans le sud-ouest du Piémont, représente un & #39 ; une oasis de paix entourée de verdure. Situé près du Belvedere Langhe, à quelques minutes de Dogliani, ce domaine bénéficie d'un territoire privilégié et d'un microclimat idéal pour la culture des cépages Dolcetto et Barbera, qui produisent ici des grappes d'une qualité extraordinaire

.

Trois générations de Revelli

L'histoire de & #39 ; l'entreprise est le fruit de trois générations de vignerons, avec une fierté et une passion qui se reflètent dans & #39 ; un engagement constant à atteindre une qualité toujours plus élevée et d'excellents résultats. Fondée en 1930 par Enrico Revelli, l& #39 ; le propriétaire actuel Eraldo est né en 1951 et, après avoir terminé ses études, a décidé de suivre les traces de son père et de son frère Secondino au sein de l'entreprise familiale & #39.

Malgré le & #39, l'énorme engagement requis pour le réaménagement de l'entreprise & #39 et les importantes ressources économiques et émotionnelles nécessaires, Eraldo a choisi de suivre sa passion et de faire confiance à la terre. En 1974, il a rejoint Luisa qui, bien qu'elle n'ait aucune expérience dans le domaine de la viticulture, a rapidement appris l'art de la viticulture, devenant capable et expérimentée comme une vraie native. #39 Au cours de ces années de dur labeur, leur première fille est née. Claudia est arrivée en 1980. Elle représente aujourd'hui l'avenir du & #39 : le changement d'entreprise et de génération

. À la

fin de ses études, Claudia a décidé de perpétuer la tradition familiale et, à partir de 2000, a lancé un plan de relance de l'entreprise qui comprenait la replantation de certaines zones viticoles, la rénovation de la cave et la modernisation de l'équipement. #39 Grâce à son engagement et à sa vision, l& #39 ; Azienda Agricola Eraldo Revelli se projette vers un avenir prospère,

alliant tradition et innovation.

Vin Dolcetto

Une mention spéciale mérite le cépage Dolcetto, dont les liens avec la région de Dogliani remontent à plusieurs siècles. Le vin Dolcetto est mentionné dans l'un des statuts de la municipalité de Dogliani datant de 1500. On dit que la tradition de ce vin remonte au & #39 ; an 1000. L'un des événements majeurs du calendrier agricole local a été la fête de Saint-Matthieu, qui a eu lieu le 21 septembre et a marqué le l& #39, le début des vendanges. À l'occasion de ce festival, une chapelle dédiée à Saint Matthieu a été construite juste à côté du plus vieux vignoble de la société & #39 ; qui a donné son nom à son meilleur Dolcetto : le

« San Matteo ».