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Redoro est la composition de Regina et Isidoro, les noms des fondateurs de cette extraordinaire société véronaise qui œuvre dans le monde de la mouture des olives depuis 1895.
Elle a été la première à certifier une huile DOP en Vénétie. Daniele Salvagno la dirige aujourd'hui avec beaucoup de dynamisme et de passion et en a fait l'une des principales entreprises d'huile d'olive d'Italie. Cependant, il s'agit toujours d'une entreprise familiale qui ne transforme que des olives 100 % italiennes. Outre le Frantoio, Redoro a fait de son mieux pour sélectionner des artisans italiens talentueux avec lesquels elle a créé d'excellents produits à base d'huile d'olive extra vierge. Nous vous en présentons quelques-unes ici. Le plus significatif !
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